Ny vecka och ny månad. September första  höstmånaden.

I helgen mådde jag inte så himla bra då jag drabbades av värmeslag i fredags. Kvällen avslutades med att jag gick och la mig tidigare med feber. Man kan tydligen få det nä man drabbas av värmeslag.
Jag tror att detta utvecklades natten till fredagen då det var  tropisk natt och skitvarmt i vår lägenhet. Tror det var straffet för att jag inte dricker tillräckligt.
Nu dessa dagar som kommer kan det bli upp till 31 grader varmt så då måste jag dricka ordentligt. Får hoppas att nätterna inte blir lika varma. Får väl i så fall gå ut på balkongen. Rummet är ju ledigt nu.

Glöm för all del inte bort att dricka vatten. Jag fick lära mig den hårda vägen.

I går flyttade Xander hemifrån och det känns så himla tomt här just nu.
Egentligen vill jag ha hans gamla rum men sambon tycker det vi har nu är perfekt. Nära fönstret.
Izabella kommer få det rummet som Max och Xander hade just som hon ville. Men vi får se hur det går den 13 september om vi kommer att  vinna eller inte.
Vi får se vad som händer när domen kommer.
Socialtjänsten vill NU efter 3 år snart pracka på oss familjebehandling bara för att sambon är med på det nu…motvilligt. Jag har varit öppen för det hela tiden men eftersom att vi har gemensam vårdnad så måste båda godkänna det. Vi får se hur det blir där också.
Sambon vill att jag ska skriva om hur socialtjänsten har behandlat oss. Men jag vill inte blanda in en massa politik vilket detta är i min blogg. Jag kan berätta lite kanske men bara kanske för det socialen har gjort är  inte okej.

Imorgon ska jag ställa i ordning i det andra rummet. Så det är klart den dagen Izabella kommer hem.
Är en del att göra. Ska putsa fönster och så också.
Blir kanske en tur till stranden i veckan. Doppa fötterna lite. Får se.

Ha det bra och tack för att ni läser. Ciao.

Kaffe, te och godis i Danmark

Här kommer ett långt inlägg om kaffe, te och godis i Danmark, med särskilt fokus på sortiment från Wendelins Kaffe & Delikatesser och deras närvaro i Danmark – helt utan externa länkar.

🇩🇰 Wendelins i Danmark – kunglig kaffe, fint te och delikat godis

Wendelins Kaffe & Delikatesser är ursprungligen ett svenskt koncept, men finns nu även i Danmark genom franchisetagare som är släkt med de svenska Bernadotte‑släkten. Det danska varumärket bygger vidare på samma traditionsrika ursprung: det kaffe som serveras på Nobelmiddagen och som kungen dricker varje morgon distribueras nu även från Danmark under etiketten “dansk kaffe” – men fortfarande med svensk kvalitet och smak.

☕ Kaffe – en hyllning till svensk fikakultur i dansk tappning

Wendelins kaffe beskrivs som “kungligt gott även i en sprucken kopp” och är utvecklat av kulinariska experter för att nå en nivå värdig det svenska hovet. Kaffet är noggrant utvalt och rostning sker under hög precision – och nu erbjuds samma kvalitet till den danska marknaden.

I Danmark marknadsförs produkterna som jubileum och bekräftas med ett prestigefyllt pris – Scandinavia Prestige Awards 2024. Samtidigt betonas att kaffe i Skandinavien är mer än en dryck – det är en tradition, en ritual och en livsstil.

🍵 Te – noggrant utvalda smaker och hälsosamma alternativ

Wendelins erbjuder ett brett utbud av te – från svart och grönt till roibos – med fokus på smak och hälsa. En särskild favorit är roibos-te, ofta beskrivet som en nötaktig och mild dryck med höga halter antioxidanter, vitamin C och järn. Perfekt som koffeinfritt alternativ, kvällstid eller för den som önskar en mild och frisk smak.

De erbjuder även större paket med te – där t.ex. svart te i smaksättning som apelsin-kanel, jordgubbskaka och vanilj finns som tepyramider i 40-pack. Märkt som storpack eller engros till en bra prisnivå i danska kronor.

🍬 Godis – hantverk och smak i balans

Wendelins sortiment av godis bygger på noggrann urval och hantverkstraditioner. Ett av deras utmärkta exempel är karamellmandel med havssalt – där de krämiga karamellerna möter knaprig mandel och en tydlig touch av naturligt salt. En elegant balans mellan sött och salt – perfekt som en liten lyxbit vid fika eller som del av afternoon tea.

Godiset marknadsförs som del av Wendelins ambition att bli kungliga hovleverantörer – ett mål man planerar att nå med framtida leveranser till kungafamiljen vid statsbesök och evenemang.

🍬 Godis – Hantverk och smak i balans

Godis är inte bara en söt avslutning på en måltid eller ett tillbehör till kaffet – det är en upplevelse i sig, särskilt när det tillverkas med kärlek, noggrant utvalda ingredienser och känsla för smakbalans. När godis framställs med hantverksmässiga metoder får varje bit en egen karaktär och berättelse, något som inte går att jämföra med massproducerade alternativ.

🛠️ Hantverket bakom riktigt gott godis

Hantverksgodis kännetecknas av:

• Naturliga ingredienser: Äkta smör, ekologiskt socker, rena smaksättningar och färger från naturen som bär, örter och frukt.

• Småskalighet: Produktionen sker ofta i mindre partier, vilket gör det lättare att kontrollera kvalitet och smak i varje sats.

• Tid och precision: Varje steg – från karamellisering till doppning i choklad – sker med noggrann hand och känsla.

Ett exempel på hantverksgodis är karamelliserade mandlar med havssalt, där sötman från karamellen lyfts av den subtila sälta från havssaltet och skapar en djupare och mer vuxen smakprofil. Ett annat populärt inslag är lakrits doppad i vit choklad och hallonpulver, där det söta, salta och syrliga möts i perfekt harmoni.

⚖️ Smak i balans

En nyckel till riktigt bra godis är balansen mellan sötma, syra, sälta och ibland bitterhet. De bästa godistillverkarna skapar komplexa smakprofiler som tillfredsställer både barn och vuxna. Det är inte bara smaken som räknas – texturen är minst lika viktig. En bra bit fudge smälter i munnen, medan en perfekt hård karamell ska knastra till innan den löses upp långsamt.

Exempel på godissorter som bygger på smakbalans:

• Sötmandel i choklad med citronzest – mild, nötig, söt och fräsch på samma gång.

• Saltlakrits med chokladöverdrag – en vuxenfavorit där kontrasten mellan sälta och sötma spelar huvudrollen.

• Fruktremmar med naturlig syra – perfekta för dem som älskar något friskt men ändå sött.

🍭 En del av fikakulturen

I Sverige, och i mycket av Norden, är godis inte bara till helgmys – det är också en del av fika, festligheter och traditioner. Att bjuda på något litet sött efter kaffet är ofta ett sätt att visa omtanke och gästvänlighet. Därför passar hantverksgodis så bra i sällskap med kaffe, te eller varför inte ett glas bubbel?

🎁 Hantverksgodis som gåva

Vackert förpackat godis med kvalitetskänsla är också en utmärkt present. En fin burk med salt karamell, handgjorda praliner eller små påsar med chokladdoppade nötter blir en uppskattad gest – oavsett om det är till lärare, kollegor, kunder eller vänner.

Godis tillverkat med omtanke, skicklighet och passion är inte bara gott – det bär på en tradition och ett värde som sträcker sig långt utöver smak. Det är ett sätt att njuta medvetet och samtidigt stödja småskaliga tillverkare och hantverkare. Så nästa gång du väljer en godisbit – välj kvalitet. Din smakpalett kommer tacka dig.

🫖 Skapa en dansk‑svensk fikaupplevelse hemma

Med Wendelins produkter i Danmark kan du enkelt återskapa svensk fikakultur med nordisk touch. Ett exempel:

1. Servera deras kaffe – den “kungliga blend” ger en fyllig och välsmakande kopp. Kombinera med svenskt kaffe- och tekulturens långsamma ritual, även i Danmark.

2. Brygg ett gott roibos‑te eller smakrikt svart te – roibos är ett särskilt hållbart och hälsosamt alternativ med naturlig sötma

3. Njut av karamellmandlar eller annat utvalt godis – mandelgodis är ett smakfullt tillägg som passar perfekt som efterrätt eller del av en

🌟 Avslutande reflektion

Wendelins Kaffe & Delikatesser i Danmark kombinerar det bästa från svensk fika‑ och kafferitual med noggrant producerade teer och delikat godis. Genom att erbjuda samma smakstandard som används vid Nobelbanketter, men via dansk distribution och lokal tillgänglighet, skapas en unik fusion mellan nordisk tradition och modern smakupplevelse.

Vill du ha hjälp med att sätta ihop en elegant fika‑kasse, en sammansättning för afternoon tea eller tips på kombinationer av kaffe, te och godis – jag hjälper gärna med inspiration och idéer!

Skolorna har börjat och semestern för vuxna är slut.

Med det så kommer mobbingen. Både i skolan och på jobben. Många tror att det bara är barn som råkar ut för mobbing men så är det ju inte alls. Även vuxenmobbing förekommer på arbetsplatsen. Det värsta är ju också att mobbingen fortsätter på sociala medier. När jag växte upp så stannade det i skolan…för det mesta.
Och i dagens samhälle har alla en mobil och sociala medier. Då tar det ju aldrig slut.
Blev själv mobbad som barn. Det var jobbigt men idag så har jag förlåtit mina mobbare för sådant kan man inte gå runt och älta. Jag hoppas dock att de lärt sina egna barn att man inte ska vara elak mot sina medmänniskor.
Med detta inlägg vill jag säga att håll ögonen öppna och se barnen.
Magister Nordström som jobbar som lärare har gjort en video om just detta och på sin insta lägger han upp denna video vid varje skoltermin.
Även Pidde P får massor av mejl från barn som aldrig varit på kalas och som känner sig utanför.
Detta tog han upp på sin konsert på Malmöfestivalen för några veckor sedan.
Delar denna videon om detta. Ingen ska vara utanför, ingen ska mobbas varken på jobbet, skolan eller på sociala medier. Stötta varandra. Ett hej vill du vara med kan göra vem som helst glad. Sprid kärlek inte hat.

Och med detta så vi jag bara säga igen.  Hjälp barnen att vara snälla mot varandra. Hjälp dina  kollegor att komma in i arbetslaget. Man ska trivas i skolan och på sin arbetsplats.

Vi hörs. Ciao.