Idag är det lördag och vi är redan i mitten av februari.

Idag är det även min systers födelsedag och igår fyllde min systerdotter i samma familj 10 år.
Som ni nog har märkt har det varit lite si sådär med mitt bloggande. Men jag tror jag fick en mindre svacka eller något. Men nu är jag tillbaka och ska försöka skriva ett inlägg om dagen.

Så här ser det ut just nu utanför vårt fönster. Snöar fortfarande lite så här på kvällen.

Idag öppnade ansökan till Medicinsk sekreterare på Lernia och jag sökte så klart in.
Jag ska bli klar och skriva mitt personliga brev till Lärarassistent på Östra Grevie folkhögskola och skicka in den och i veckan som kommer ska jag spela in scenprov 1 till musikteater på samma skola. För två år sedan sökte jag in också och bestämde mig att inte göra om det men sen tänkte jag varför inte göra det igen. Får ens se om jag kommer på scenprov 2.
Har i alla fall mitt personliga brev till den utbildningen klar och ska bara spela in det. Dock ska det läggas ut på You tube .

Låt som jag ska sjunga till scenprov 1 blir ”Inte jag” från Chess. Det är Helen Sjöholm som sjunger den.
Sen ska jag göra en monolog ,där har jag bestämt mig för en pjäs som heter ”Drottningmötet”.
Hittar dock inte hela pjäsen så jag kan inte läsa den.

Finns nog en möjlighet att jag kommer att lägga ut länkarna till min audition här i bloggen.
Får fundera på det.
Jag kommer aldrig bli en stor stjärna (är inte pyrung) men jag älskar att sjunga  det hade faktiskt varit en dröm att få gå 1½ år sång och teater och vem vet jag kanske får nytta med utbildningen i mitt fortsatta jobb inom pedagogiken.
Jag vill helt enkelt göra något annat om jag kommer jobba inom förskolan i flera år till.
Om jag kommer vidare till Scenprov 2 blir det antingen Tommy Körbergs låt ”I mitt hjärtas land” även den från Chess eller ”En flik från himmeln” från Dåliga människor.
Låtarna kan jag redan med texten. Det är oftast monologerna jag har problem med. Kommer jag vidare så får jag träna på den jag väljer. Vill ju så gärna plugga detta. 
Får i så fall spara lite för det kommer bli dyrt att gå den då materialet kostar och så terminsavgiften. Minns inte att det kostade när jag gick där för drygt 25 år sedan. Men time changes.

Men nu sitter mister Busen som vanligt hos mig och hänger.
Ska väl snart gå och lägga mig. Ska ta itu med lägenhet imorgon och städa och tvätta lite kläder.

Avslutar kvällens inlägg med en bild av Busen.

Vi hörs och tack för att ni läste. Ciao / Louise

Bakverk och tårtor vid födelsedagsfest Tjäna pengar till föreningen

Bakverk och tårtor till födelsedagsfest – med både klassiker, tips och idéer för att skapa magi på fikabordet, oavsett om det är för barn, vuxna eller hela familjen:

🎉 Bakverk & tårtor till födelsedagsfest – söta tips för en oförglömlig dag! 🎂

Födelsedagsfika är inte bara gott – det är en av festens höjdpunkter! Doften av nybakat, färgglada dekorationer, barn som ivrigt väljer mellan muffins och kakor, vuxna som ler nostalgiskt åt klassikerna…
Oavsett om du gillar att baka själv eller vill köpa färdigt finns det massor av sätt att göra fikabordet festligt, personligt och alldeles underbart.

🎂 Tårtan – födelsedagens drottning

Tårtan är ofta det mest fotade (och uppskattade!) inslaget på festen. Här är några tårtidéer:

🍓 Gräddtårta med jordgubbar – en tidlös svensk klassiker.
🍫 Chokladtårta – saftig botten, krämig fyllning, chokladglasyr… alltid populärt!
🎉 Regnbågstårta – flera färgglada bottnar, perfekt till barnkalas.
🍰 Prinsesstårta – älskad av både stora och små.
🧁 Cupcaketårta – flera cupcakes som bildar en form, t.ex. en blomma eller enhörning!

TIPS: Gör tårtan personlig! Skriv barnets namn med choklad eller sockerbokstäver, eller dekorera med figurer från favoritserien.

🧁 Andra goda bakverk till kalasbordet

Vill du bjuda på mer än bara tårta? Här är några säkra kort:

• 🧁 Cupcakes – små, färgglada och perfekta för små händer.

• 🍪 Kakor – t.ex. kolasnittar, chokladbollar, hallongrottor eller cookies.

• 🍫 Brownies eller kladdkaka – lätt att göra i långpanna och uppskattat av alla åldrar.

• 🍩 Munkar eller donuts – särskilt festliga om du dekorerar dem med glasyr och strössel.

• 🍎 Fruktspett eller fruktfat – färgglatt, fräscht och perfekt som komplement till allt sött.

🌾 Allergivänliga & alternativa bakverk

Vill du baka för barn med allergier eller känsligheter? Här är några alternativ:

• Glutenfritt: Använd mandelmjöl, havremjöl eller färdiga glutenfria mjölmixer.

• Mjölkfritt: Byt ut mjölk/grädde mot havre-, soja- eller mandelbaserade alternativ.

• Äggfritt: Banan, äppelmos eller chiafrön kan ersätta ägg i många recept.

• Sockerreducerat: Baka med dadlar, banan eller honung istället för vanligt socker.

Det finns massor av goda recept som passar alla – utan att kompromissa med smaken.

🎈 Tips för ett lyckat kalasbord

🧃 Dryck – Saft, läsk, juice, kaffe/te för vuxna. Variera gärna med vatten med bär eller citron.
🍽️ Upplägg – Använd olika höjder, fat och färger. Dekorera med ballonger eller blommor!
📷 Gör det Instagramvänligt – ställ fram små skyltar, flaggor eller figurer.
🎁 Skapa ett “godisbord” – en liten hörna med godispåsar, cake pops eller klubbor att ta med hem.

Födelsedagsfika ska kännas festligt, kärleksfullt och kul – inte stressigt eller kravfyllt. Välj några favoriter, gör det enkelt för dig själv och glöm inte att fira lika mycket som du fixar.

För i slutändan handlar det inte bara om vad som står på bordet – utan om skrattet runt det. ❤️

Hej bloggen. Idag är det torsdag och Xander har bott hemma i en vecka.

I lördags var vi och städade lägenheten och flyttade det sista. Det enda som var kvar var dammsugning och avfrostning av kyl/frys.
Det fixade jag i tisdags då det var slutbesiktning i onsdags.
Allt var godkänt förutom duschdörrarna och jag hade verkligen stått och försökt få dem rena men det var flera års kalk och knappast kalk från tre månader. Vilket Xander nämnde så vi får se vad  som händer.
Hoppas de inte är så sviniga och debiterar honom.
Han har sökt en etta i Kävlinge. En som de håller på att bygga,


Väldigt mysig lägenhet. Men han trivdes inte riktigt där nere.
Dels bodde han på bottenplan så folk kunde se in från gatan, ingen sovalkov och hyran var snordyr för en etta. Ni vill inte veta vad en fyra i samma område kostar.

Jag dras just nu med nackspärr så jag har kletat på tigerbalsam och hoppas det hjälper lite i alla fall. Luktar sjukt gott. Luktar som den där vicks som man hade när man va sjuk som liten.

Jag hoppas i alla fall det snart släpper.
Nästa gång han flyttar får ha be någon av sina kompisar att hjälpa till för inte en chans att jag pallar dra ner sakerna och sen dra upp dem i nästa. I nästa som han sökt ligger på våning fyra och har hiss. Vill inte råka ut för samma sak igen. Sen å andra sidan kanske jag vridit mig på något skumt sätt när jag sovit eller legat illa.

Den första februari öppnar ansökan till musikteater och lärarassistent som är yrkesutbildningar. I mitten av februari öppnar Lernias yrkesutbildning medicinsk sekreterare.

Östra Grevie råkade lägga ut sidan för scenprov så jag passade på att kolla vilka låtar där var samt monologer.
Lyssnade igenom alla låtar och bestämde mig för tre. 
En låt ska sållas bort dock och en av låtarna är på skånska. Har valt den skånska och en låt från Chess.
Får se om jag ens kommer vidare till prov 2 då man ska sjunga in en musikallåt via ansökan. 
Jag vet redan vilken låt jag ska sjunga och skicka in. Också från Chess.

Imorgon är det dock tid för intervju på en montessoriförskola. Jag sökte det jobbet i december.
Ska bli trevligt. Tredje gången gillt.

Vi hörs. Tack för att ni läste. Ciao/Louise

Allt om godis och lakrits – En värld av smaker och traditioner

Godis är mer än bara en söt njutning – det är en kulturell upplevelse, en barndomsminne och ibland till och med ett hantverk. Från fruktiga gelébitar till mörk, salt lakrits bär varje sort på en egen historia. I Sverige har vi en djupt rotad godistradition där både smågodis och lakrits har en självklar plats i våra liv.

🍭 Godis – En kort historia om wendelinskaffe.se

Godis, eller konfekt som det kallades förr, började som exklusiva läckerheter för kungligheter och överklass. Med tiden blev sockret billigare, och godis blev tillgängligt för alla. Idag har Sverige en av världens högsta konsumtioner av godis per person – och det är kanske inte så konstigt med tanke på vår ”lördagsgodis”-tradition!

Typer av godis:

• Gelégodis – färgstarka, fruktiga och ofta formade som bär eller djur.

• Skumgodis – som de klassiska gröna grodorna eller juleskum.

• Karameller – både hårda och mjuka, ofta med olika fyllningar.

• Chokladgodis – en egen kategori med otaliga variationer.

• Surt godis – kombinerar syrlighet med sötma, en favorit bland barn.

• Salta godisar – framförallt i form av lakrits.

⚫ Lakrits – En nordisk kärlek hos wendelinskaffe.se

Lakrits är ett älskat – och ibland hatat – inslag i det nordiska godisutbudet. Det tillverkas från lakritsrot (Glycyrrhiza glabra) och har använts både som sötsak och medicin i tusentals år.

Olika typer av lakrits:

• Söt lakrits – mildare i smak, ofta blandad med socker, mjöl och sirap.

• Salt lakrits – en favorit i Norden, där ammoniumklorid (salmiak) används för att ge den där tydliga sälta.

• Lakrits med choklad – ofta kombinerad med vit choklad och bärpulver som hallon eller blåbär.

• Lakritspulver – används i matlagning, bakning och glass.

Lakrits i kulturen:

I Finland och Sverige är lakrits ett återkommande tema på festivaler, i glass och till och med i drinkar. Det finns även lakritsöl, lakritssalt och lakritspasta. Det är inte bara godis – det är en identitet.

Tjäna pengar till klassen

Att tjäna pengar till klassen kan vara både roligt, kreativt och lärorikt. Det skapar gemenskap, tränar samarbete och ger eleverna en chans att engagera sig i något konkret – oavsett om målet är en klassresa, skolbal, studiebesök eller ett gemensamt projekt. Här är ett långt inlägg med tips, idéer och inspiration för att samla in pengar på ett effektivt och lagligt sätt.

💡 Varför tjäna pengar till klassen?

Att samla pengar tillsammans stärker klassandan, ger eleverna en känsla av ansvar och tränar viktiga färdigheter såsom:

• Samarbete

• Kommunikation

• Budgetering

• Tidsplanering

• Entreprenörskap

📌 Planering är nyckeln med wendelinskaffe.se

Innan ni sätter igång är det viktigt att:

1. Sätta ett tydligt mål – Vad ska pengarna användas till? Exempelvis en resa, ny utrustning eller en temadag.

2. Räkna ut hur mycket som behövs – Det blir lättare att motivera när ni vet summan.

3. Skapa en handlingsplan – Vem ansvarar för vad? Vilka datum gäller? Behöver ni tillstånd från skolan eller vårdnadshavare?

4. Välj insamlingar som passar åldersgruppen – Olika aktiviteter fungerar bättre beroende på elevernas ålder och tid ni har till förfogande.

🎯 Populära sätt att tjäna pengar till klassen hos wendelinskaffe.se

1. Sälja produkter som godis

Att sälja något är ett av de vanligaste sätten att samla in pengar. Exempel på populära produkter:

• Godis och choklad – Klassiker som går hem i nästan alla åldrar.

• Wendelins delikatesser – Te, kaffe, godis och annat svensktillverkat.

• Bakverk – Ordna en bakdag där ni säljer bullar, kakor eller muffins.

• Julkort, kalendrar eller presentpapper – Särskilt bra inför högtider.

2. Eget café eller kiosk

Starta ett minikafé på skolan eller vid ett evenemang. Sälj fika, smörgåsar och drycker. Bra till exempel under öppet hus eller föräldramöten.

3. Loppis eller klädbytardag

Samla in begagnade saker från hemmen och arrangera en loppmarknad. Ett utmärkt sätt att tjäna pengar samtidigt som ni främjar återbruk.

4. Tjänster

Erbjud hjälp i närområdet:

• Barnpassning

• Gräsklippning

• Snöskottning

• Bilrengöring

• Hundrastning

5. Evenemang

Skapa en rolig aktivitet och ta inträde:

• Talangjakt

• Filmkväll

• Spökvandring

• Musik- eller dansuppvisning

6. Lotteri eller tävlingar

Ordna en godkänd lotteriaktivitet (kontrollera vad som gäller enligt Lotterilagen) där vinsterna kan vara sponsrade av lokala företag eller hemgjorda.

🧾 Tänk på detta

• Ekonomisk översyn – Ha en ansvarig för att samla in och förvara pengarna.

• Transparens – Redovisa intäkter och kostnader för klassen och vårdnadshavare.

• Tillstånd – Kontrollera om ni behöver godkännande från skolan eller kommunen.

• Skattefrågor – I de flesta fall är ideella klassinsamlingar skattefria, men undvik regelbunden försäljning som kan tolkas som näringsverksamhet.

🙋 Vanliga frågor (FAQ)

Hur mycket kan man tjäna?
Det beror på aktiviteten och engagemanget. En produktförsäljning kan ge allt från några tusenlappar till tiotusentals kronor om hela klassen är aktiv.

Måste vi ha tillstånd för att sälja?
I de flesta fall behövs inte tillstånd för tillfällig försäljning i skolmiljö, men det kan krävas vid offentliga event eller lotterier.

Kan yngre barn vara med?
Ja! Anpassa aktiviteterna. Yngre barn kan till exempel vara med och baka, pyssla eller sälja under vuxens övervakning.

Hur lång tid tar det att nå målet?
Det beror på insats och val av aktivitet. Vissa klasser har nått 20 000 kr på ett par veckor, andra behöver mer tid och flera aktiviteter.

Allt detta hos wendelinskaffe.se

Att tjäna pengar till klassen är mer än att bara samla in pengar – det handlar om att bygga gemenskap, öva på ansvar och ha roligt tillsammans. Med rätt planering och engagemang kan ni nå era mål och samtidigt skapa minnen för livet.

Vill du ha hjälp att ta fram en plan eller affisch till er försäljning? Jag hjälper gärna till!

🛍️ Godis idag – Mer än bara socker

Dagens konsumenter blir allt mer medvetna, vilket påverkar godisindustrin:

• Veganskt godis – utan gelatin, animaliska färgämnen eller mjölk.

• Sockerfritt godis – för diabetiker eller dem som vill minska sockerintaget.

• Ekologiskt godis – där råvarorna är odlade utan bekämpningsmedel.

• Hantverksgodis – småskaligt producerat med fokus på smak och kvalitet.

🍬 Godis som upplevelse

Att gå in i en välsorterad godisbutik i Sverige är nästan som att kliva in i en färgglad dröm. I lösgodisets värld kan man kombinera precis det man gillar – surt, sött, salt och choklad. Den här ”plocka själv”-traditionen är unik och starkt förknippad med svensk godiskultur.

🎉 Godis vid högtider och traditioner

• Påsk – påskägg fulla med godis till barn (och vuxna!).

• Jul – knäck, ischoklad och kola hör till julens klassiker.

• Halloween – ”Bus eller godis?” har blivit en självklar del av firandet.

• Lördagsgodis – en tradition som lever starkt, där barn (och många vuxna) får sitt veckogodis en gång i veckan.

FAQ – Vanliga frågor om godis och lakrits

Är lakrits farligt?
I stora mängder kan lakrits påverka blodtrycket, särskilt för personer med känslighet. Men i normala mängder är det helt ofarligt.

Finns det vegansk lakrits?
Ja, många sorter är naturligt veganska eller tillverkade för att passa växtbaserade dieter.

Hur länge håller godis?
De flesta sorter har lång hållbarhet, ofta flera månader, särskilt om de förvaras torrt och svalt.

Kan barn äta lakrits?
Söt lakrits är okej i mindre mängder. Salt lakrits bör ges med försiktighet då det kan vara för starkt för små barn.

Vad är skillnaden mellan lakrits och salmiak?
Lakrits görs av lakritsrot, medan salmiak är en typ av salt (ammoniumklorid) som ger lakritsen dess sälta.

Godis och lakrits fortsätter att fascinera, engagera och förföra våra smaklökar. Oavsett om du föredrar klassiskt lösgodis, exklusivt hantverksgodis eller är en lakritsälskare – finns det alltid något nytt att upptäcka i denna värld av smak och tradition.